Cuando hablamos de comida de Costa Rica hay dos ingredientes que son imprescindibles; arroz y frijoles, que son una parte muy importante de nuestros platos pero por supuesto eso no lo es todo. Quiero hablarte de mi comida costarricense favorita y recomendarte las ocasiones perfectas para probar estos deliciosos platillos.

«Casado»

Tengo que empezar por el clásico ‘Casado’. Este es un plato generoso donde los componentes principales son arroz, frijoles, picadillo, plátanos, ensalada, y por supuesto algún tipo de carne o pescado que tu elijas. Las opciones más comunes son carne de res, pollo, pescado y carne de cerdo. Te recomiendo este platillo si quieres saber qué come un Tico (costarricense) todos los días, y sobre todo si tienes bastante hambre.

«Gallos»

Uno de mis platos favoritos se llama Gallos. Esta es una pequeña porción de diferentes productos locales encima de una tortilla. Los gallos más populares y mis favoritos son el picadillo de papa, el gallo con chorizo, los frijoles y muchos otros.

‘Cervezas y Chifrijo’

Cuando quieras comer con una cerveza local, las cervezas más populares son Imperial, Pilsen y Bavaria, te recomiendo que pruebes el famoso Chifrijo. Este plato tradicional es una mezcla de arroz, frijoles, pico de gallo (tomate) y chicharrón (cerdo) en una taza.

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