Una de cada cien personas tiene la enfermedad celíaca en el mundo. Podemos controlar lo que comemos cuando estamos en casa… pero ¿qué pasa cuando viajas a otro país?

Cuando viaja a través de Green World Aventures, es importante como cliente, informar a su agente de viajes sobre cualquier restricción de dieta o alergia que pueda tener. Afortunadamente, los hoteles tienen la disponibilidad y el tiempo para prepararse a tiempo para su llegada, y en la reserva, su agente de viajes puede alertarlos de su restricción de dieta.

La dieta diaria de Costa Rica (famoso «Casado») consiste en vegetales picados (picadillos), ensaladas, proteínas (pescado, pollo o carne) y, por supuesto, arroz, frijoles y el delicioso plátano frito. Esto facilitará que una persona celíaca coma un Casado para el almuerzo. También comemos muchas tortillas (hechas de maíz).

Asegúrese de que si va a un restaurante fuera de su hotel, mencione su condición. Deja que te ofrezcan una alternativa para comer. Puede consultar en restaurantes sin gluten o que ofrecen un menú sin gluten. En los lugares más turísticos, puedes encontrar una variedad de lugares ideales para comer solo para ti. Recuerde que Costa Rica es un país tropical. La variedad de frutas es grande y hay mercados de frutas por todas partes. Puedes llevar algo de fruta a los lugares a los que vayas. ¡Lleva contigo un saludable y delicioso snack sin gluten!

CONSEJOS:

1. Empaque bocadillos de viaje. Aperitivos sin gluten como nueces, frutos secos o fruta fresca costarricense. Tener algo para masticar puede frenar su apetito hasta que encuentre algo más sustancioso.
2. Investiga buenos lugares para las personas con enfermedad celíaca. Muchas grandes cadenas de restaurantes tienen selecciones sin gluten en sus menús. Antes de embarcarse en su viaje, averigüe si alguna de estas franquicias está ubicada en la ciudad en la que se hospedará.
3. Cene temprano o tarde. Si ingresa a un restaurante a las 7 p.m. un sábado por la noche, es posible que se enfrente a una multitud de clientes y personal ocupado que tal vez se olvide de transmitir sus solicitudes al chef. Si llega antes o después de las horas punta tradicionales, tendrá muchas más posibilidades de que se satisfagan sus solicitudes.